Ob im Handel oder in der Gastronomie: Immer mehr Kunden interessieren sich für Herkunft und Qualität ihrer Lebensmittel. Und zwar unabhängig davon, ob sie beim Discounter oder Bioladen kaufen, ob sie im Sternerestaurant oder in der Pizzakette essen. Heute ist es wichtiger denn je, hier Transparenz zu zeigen. Ebenso gestiegen ist das Interesse an den Möglichkeiten eigener Zubereitung.
Von der Qualitätskampagne in der Systemgastronomie bis hin zu Wurfsendungen und Blog-Content für einen veganen Feinkostladen, vom Thema Kaffee in all seinen Facetten bis hin zu Kochbüchern: Ich unterstütze Sie hier mit der Erfahrung jahrzehntelanger Praxis.